Para 4 personas

Tosta de pulpo a la gallega con Arzúa Ulloa Barral

Ingredientes

  • Pulpo cocido.
  • Pan de bolla.
  • Queso Arzúa Ulloa Barral.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Pimentón dulce y picante.
  • Sal.

Preparación

Lo primero de todo es cocer el pulpo si no lo encontramos cocido en las pulperías. Para ello os dejo el enlace: COMO COCER EL PULPO.

Encendemos el horno en posición de grill.

Cortamos el pulpo en trozos regulares, espolvoreando con un de poco sal.

Cortamos el pan en rebanada y ponemos el pulpo sobre las tostas de pan con queso, echamos unos chorros de aceite y espolvoreamos con pimentón a gusto mezcla picante y dulce o dulce solo.

Encima le ponemos abundante queso de Arzúa Ulloa Barral, introducimos en el horno hasta que se vea que el queso chorrea por el pan sin que coja color.

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